Il concetto di sostenibilità del Santre

Per noi il concetto di sostenibilità comincia da ciò che serviamo nel piatto: prediligiamo, infatti, ingredienti freschi e stagionali provenienti da agricoltori e fornitori locali. A colazione si trovano solo cibi fatti in casa e non preconfezionati; a cena, invece, il buffet delle insalate si presenta curato e proporzionato, senza eccedere in quantità da trasformare in rifiuti, se non consumate. Inoltre, anche per gli ospiti vegani abbiamo una selezione di alimenti dedicati.

In tutta la dimora vi sono arredi realizzati da artigiani dell’Alto Adige con materiali pregiati; negli ambienti l’illuminazione a LED garantisce un minor consumo di elettricità. Per l’approvvigionamento energetico, procuriamo elettricità sostenibile dall’Azienda servizi municipalizzata di Bressanone. Inoltre, utilizziamo un sistema di gestione dell'efficienza energetica certificato. Lo usiamo per monitorare e controllare in modo permanente tutta la nostra energia, riducendo così in modo significativo e sostenibile il nostro consumo e l'impronta di CO2.

Per la pulizia quotidiana del Santre, ci affidiamo a prodotti non solo efficaci, ma soprattutto rispettosi della salute di persone e dell’ambiente. Ecco dunque, che utilizziamo solo detergenti certificati con il marchio Ecolabel… E la natura ringrazia.

È molto importante che la pelle traspiri bene e venga trattata con prodotti naturali. Al Santre sono disponibili quelli pregiati per la cura del corpo dell’azienda altoatesina Vitalis Dr Joseph, in contenitori privi di plastica. Anche i prodotti delle linee Spa firmate Rhea e Dr. Boos sono tutti certificati a garanzia della massima qualità.

Alla reception troverete una grande lavagna con il programma delle attività, che svolge due funzioni: informa sugli appuntamenti settimanali da non perdere ed evita il consumo di carta inutile. Inoltre, partecipando alle escursioni con la nostra guida Alexander, potrete ricevere qualche dritta sul comportamento corretto da adottare in montagna.

Per quanto concerne il laghetto balneabile in giardino, esso vanta un proprio ecosistema – risultante dalla coltivazione di un biofilm in una particolare ghiaia che circonda la vasca – e non necessita di cloro. All’interno, ci sono delle pompe ad alta efficienza energetica che fanno circolare l’acqua e la mantengono sempre in movimento e di qualità. È perfetto, dunque, sia per rinfrescarsi d’estate che per fare ice bathing d’inverno. È una grande soddisfazione per noi aver ottenuto il terzo posto al Pondy Award 2023.

Consapevoli di quanto le api siano essenziali per il nostro ecosistema, abbiamo realizzato una casetta anche per loro, dalla quale entrare e uscire liberamente. Al momento, stimiamo la presenza di circa 200.000 api, che non solo impollinano fiori e piante, bensì producono un miele dolcissimo. Una prelibatezza che desideriamo farvi assaggiare, donandovene un barattolino (fino a esaurimento scorte) come souvenir della vostra vacanza.

Con i nostri due pulmini elettrici  immettiamo meno gas di scarico nell’aria: un altro passo in avanti verso un mondo più green. Per consentire anche a voi di ricaricare la vostra auto elettrica, abbiamo installato dieci stazioni di ricarica.

Infine, per una prenotazione diretta, tutti coloro che rinunciano all’automobile e ci raggiungono in treno possono usufruire di uno sconto del 5% sul prezzo del soggiorno. Vi preghiamo di comunicarcelo alla reception.

L’Alto Adige è un territorio ricco di tradizioni e usanze, nel quale siamo nati e cresciuti. Questo ci spinge a sostenere le associazioni locali con donazioni, affinché la nostra identità culturale possa essere preservata a lungo.

Al Santre ci teniamo a offrire lavoro alla gente del posto. Supportiamo i nostri dipendenti nello sviluppo professionale proponendo percorsi di formazione continua. Inoltre, anche loro contribuiscono alla tutela attiva dell’ambiente, ad esempio recandosi in hotel con i mezzi pubblici o facendo car pooling.