Aromenspiele in Eurem Gourmethotel in Südtirol

Tradition meets Innovation

Wir Südtiroler sind wahre Genießer. Wir lieben Gemütlichkeit am Tisch und den Mix aus alpiner Würze und mediterraner Vielfalt. Und damit auch Ihr Teil unserer außergewöhnlichen Genusskultur werdet, kreieren wir für Euch immer wieder neue und fantasievolle Gerichte, die sowohl Auge als auch Gaumen schmeicheln. Vom exzellenten Gourmetfrühstück bis hin zu einem mehrgängigen Abendmenü – wir verwöhnen Euch mit den besten Zutaten aus unserer Region. Und für die nötige Abwechslung sorgen unsere Special Abende mit Piano-Bar und unsere Wein- und Käseverkostungen.

Euer Wellnesshotel in Südtirol mit Halbpension

Ausgiebig frühstücken und entspannt dinieren

 

Freut Ihr Euch auch schon immer auf das Frühstück, wenn Ihr Euch abends ins Bett kuschelt? Dann seid Ihr im Santre goldrichtig! Bei uns erwartet Euch von 7:30 bis 11:00 Uhr ein Gourmetfrühstück mit Qualitätsprodukten, damit Ihr voller Energie in Euren Urlaubstag starten könnt. Abends verwöhnen wir Euch dann ab 18:30 Uhr mit einem 5-Gänge-Wahl-Menü.

 

Für den Hunger zwischendurch

Und falls Euer Magen auch untertags mal knurren sollte, servieren wir Euch gegen Aufpreis gerne einen vitalen Lunch oder kleine Gerichte am Nachmittag. Wählt Euer Lieblingsgericht von der Mittagskarte von 12.00 – 13.30 Uhr oder von der Bistrokarte von 13.30 – 17.00 Uhr. 

Euer erstklassiges Gourmet-Restaurant in Südtirol

Sonne tanken auf unserer Panoramaterrasse

 

Bergluft macht bekanntlich hungrig und beim Essen unter dem strahlend blauen Himmel wird das Geschmackserlebnis gleich noch intensiver. In unserem Restaurant in einzigartiger Panoramalage genießt Ihr schon am Morgen die ersten warmen Strahlen bei einer Tasse dampfendem Kaffee. Beobachtet dabei, wie die aufgehende Sonne die Berge in ein mystisches Licht taucht. Unsere Terrasse ist für unsere Gäste stets geöffnet, so dass Ihr das gute Wetter rund um die Uhr auskosten könnt – sei es beim Frühstück, beim Abendessen oder bei Sonnenuntergang mit einem farbenfrohen Cocktail.

Chef’s table

Unser exklusiver Chef’s table für 12 Personen ist nicht nur ein gemütliches Plätzchen zum geselligen Beisammensitzen, sondern bietet auch eine direkte Sicht in die Küche. So seht Ihr genau, was auf Euren Teller kommt. 

Regional und saisonal

Beste Zutaten aus der Heimat

 

Eis vom Bauernhof? Und dann auch noch bio? Gibt es! Gönnt Euch eine Erfrischung aus bester Bergbauernmilch und regionalem Obst, die wir direkt vom Gostnerhof am Ploseberg beziehen. Auch bei allen anderen Lebensmitteln achten wir auf Regionalität und Saisonalität. Das Fleisch beziehen wir zum Beispiel teils vom Widmannhof, der quasi um die Ecke liegt und wo es die Tiere auf den saftigen Weiden richtig gut haben. Und wenn es mal was Hochprozentiges sein darf, servieren wir Euch gerne ein Glas Südtirol in Form von fruchtigen Likören, feinsten Grappas oder edlen Bränden.